今日のうちの子

北海道では鶏の唐揚げのことをザンギということがあるよ。

釧路市が発祥と言われていて、濃いめの味付けが特徴みたいだよ。

元祖は骨付きだったらしいけど、今は骨なしが主流だよ。

じいちゃんの実家では、ザンギとは言わず唐揚げと言っていたらしいから、家によって違うのかもしれないね。

名前の由来は諸説あるけど、中国語が訛ったという説が多いよ。

函館にもザリーギという豚の唐揚げがあるらしいよ。