今日のうちの子

津南町の旅館「逆巻温泉 川津屋」さんのお夕食

食前酒に「自家製 山葡萄酒」

 

山菜に「こごみ胡麻和え」「蕨のたまり漬け」「獅子茸の和え物」「木耳の和え物」「鱒茸のバター炒め」「ふきの甘酢」

 

焼き物に「渓流 鮎の塩焼き」に「茗荷の酢漬け」

 

強肴に「日本鹿の和風デミグラスソース」

 

「月ノ輪熊の熊鍋」

 

揚げ物に「地野菜・蓮根の天ぷら」

 

御食事に「柚子みそ・生姜みそのおにぎり」「なめこ汁」

 

デザートに「自家製 杏仁豆腐 岩梨添え」

 

を、いただきました!どれもとっても美味しかったです!

山菜とお魚、ジビエ料理って感じでした

鹿や熊などなかなか食べられないですよね(^^;

 

天然温泉かけ流しの洞窟風呂もあったりと、なかなかのお宿でしたよ!

ロボットフレンドリープロジェクトパートナー店です。

https://robot-friendly.com/2023/10/18/kawatsuya/

 

日帰り入浴もやってるので、お近くに来た際にはどうぞ!

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8 件の返信 (新着順)

熊のお肉が出るなんてすごいですねー❢😋


熊は春に丸ごと一頭仕入れて、人間が入れるようなでっかい冷蔵庫で保冷してるそうです(^^;
それをすこしづつさばいて出してるって言ってました。

ジビエ料理・春を感じさせる食材・美味しそうなおにぎりなど、どれも全部美味しそう😋
そして、洞窟温泉も気になります。


全部美味しかったですー。(^^;
洞窟風呂は下のほうに写真あげときました(^^)v

ありがとうございます。
凄くいい感じですね。なんかワクワクします♨
あ、ダジャレじゃないよ😅

じゅにおーる バッジ画像
2025/02/19 20:47

美味しいご飯に温泉♨️いいな〜。


思いのほか豪華なお食事でした(^^;
食べ切れないかと思いました(^^;
温泉も柔らかい感じで良かったです(^^)

竜崎麗香 バッジ画像
2025/02/19 19:45

鹿ちゃんと熊ちゃんのお料理ですか~✨🤣


そうです。鹿ちゃんと熊ちゃんです(^^;
馬と鹿だったらだったら面白かったのになーっとちょっと思いました(笑)

鹿は筋張っているので、じーっくり煮込んで柔らかくしてるそうです

熊鍋すごいなぁ 美味しそう
熊肉って、さっぱりですか?
お泊まり?楽しそーう😆


熊鍋、味付けがしょうゆベースで、甘くないすき焼きって言ったらいいかなー?(^^;
熊肉は、くさみは特に無かったです。若干硬い牛肉って感じでした。
1泊しましたよー。 本気で山の中なので、明るくなるまでまーっ暗でしたけど(^^;

ありがとうございます!味が伝わってきました 熊肉硬いんですね
山奥夏気持ち良さそうですね!😃

はるちゃん バッジ画像
2025/02/19 17:35

とっても美味しそうで、身体に良さそうです😄
津南のおにぎりまた食べたいなー🍙


料理も美味しいけど、ごはんが最高の御馳走ですよね!

♨️温泉♨️うらやましい


あまり温泉温泉してなくて、ゆるーい感じの温泉でした。
飲泉もできる温泉です(^^;

鹿に熊かー\(◎o◎)/!
洞窟風呂って、薄暗いのかなぁ( ´∀` )


洞窟風呂はこんな感じでした。
灯りはさすがにあります(^^;
湯舟と洗い場はコンクリートで補強されてますが、その奥は本当に洞窟って感じです。