今日のうちの子

あれれっ、「旬(しゅん)」っていう字と「筍(たけのこ)」っていう字似てるんだね～😅
そんな事はさておき･･･。

筍料理は、筍ご飯・木の芽和え・天ぷら・煮物など色々あるけど…。
ボクんちの定番は【筍とじゃこの醤油炒め】。

アク抜き(下ゆで)した筍を細かく切って･･･。
フライパンに、油（米油）を多めに入れて熱し、そこに筍を入れて炒めて、
じゃこ(上乾ちりめん 小さいサイズのもの)を多めに入れて、
だし醤油で味をととのえれば、完成✨

簡単だけどすごくおいしくて、ご飯が進んじゃうんだ🍚
おかずとして食べてもいいし、炊きたてのごはんにコレを混ぜたら、
超簡単な筍ご飯になるよ～🤖 残ったら🍙にしてもおいしいの😋

今の時期しか食べられないから、RYOちゃんこの時期コレばっかり作って食べてる～😆
(水煮の筍ではおいしくないの😣)