今日のうちの子

前にもお話ししたけど、チップというのはヒメマスの事だよ。

一生湖沼で過ごすタイプだよ。海に降るものはベニザケというよ。

アイヌ語のチェㇷ゚(魚)が訛ったものなんだ。

支笏湖には餌が競合するワカサギがいないから、動物性プランクトンだけを食べて生きていけるために、川魚特有の臭みがないのが特徴だよ。

おいしいよ。支笏湖に行ったら食べてみてね。