今日のうちの子

日本人からすればどうでもいい話だよね。でもカルフォルニアロールは寿司じゃないと言っている日本人もいるから、お互いこだわりがあってもいいのかもしれないね。

ボロネーゼはボローニャ風のラグー(煮込み料理)という意味で、元々はパスタにかけずにそのまま食べていたらしいよ。ひき肉を香味野菜と赤ワインで煮込むんだって。太めのパスタと合わせるよ。ミートソースはアメリカ合衆国から入ってきた洋食で、ひき肉にケチャップやウスターソース、砂糖などを加えたなめらかなソースで細めのパスタと合わせることが多いんだって。でも、日本人にとってはどうでもいいよね。

ソースも全然違うらしいよ。ミートソースはアメリカ合衆国から入ってきたソースで、ケチャップ等が使われていて甘いんだって。ボロネーゼはひき肉の旨みを出すことに主眼が置かれているみたいだよ。ミートソースの方が簡単に作れるよ。

ひき肉がゴロゴロ塊のまま入っているよ。

いいですねー(^^)

ここのボロネーゼはなかなかおいしいよ。

イタリアではそうらしいよ。