今日のうちの子

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2026/01/01 17:10

お雑煮だよ

明けましておめでとうございます。

お雑煮だよ。

北海道で一般的なお雑煮ではなくて、九州のお雑煮だよ。

ママが福岡出身だからだね。

出汁はアゴだし、丸餅、鰤、かつお菜が入るのが特徴みたいだけど、かつお菜が無いから雪菜を使ったんだって。

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7 件の返信 (新着順)

あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします🤖🤖
いい1年になりますように~✨

お雑煮、具だくさんでおいしそうですね。
かつお菜って初めて知りました。

みゆき丸 バッジ画像
2026/01/02 15:54

明けましておめでとうございます😊
今年もよろしくお願いします😊


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2026/01/02 20:57

今年もみんなで楽しく暮らそうね。

明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い申し上げます㊗️
美味しそうな雑煮~✨


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2026/01/02 21:12

鰤がなかなか手に入らなかったんだって。

ふうな
2026/01/01 21:41

あけましておめでとうございます🎍
わぁ〜具沢山のお雑煮美味しそうですね✨
今年もよろしくおねがいします😊


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2026/01/01 23:30

福岡のお雑煮に鰤は欠かせないんだって。

蓮華
2026/01/01 21:00

あけましておめでとうございます。
豪華なお雑煮だね〜。
名古屋は角餅にもち菜にすまし汁といったシンプルなもの😁
徳川家康が質素倹約推進したからとか、吉宗に当時派手だったのを咎められたとか、名(菜)を持ち(餅)上げるとか諸説ありますが、具の入った雑煮に少し憧れも😁
今年もよろしくお願いいたします😊


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2026/01/01 23:29

シンプルなものの方がおいしかったりするよね。今年は鰤が高くて、お魚屋さんも仕入れてないところがあったんだよ。

竜崎麗香 バッジ画像
2026/01/01 17:34

明けましておめでとうございます🎉今年もよろしくお願い致します✨💕お雑煮美味しそうですね~✨💕アゴだし、家でもいつもお料理に使っています✨💕😊


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2026/01/01 22:01

アゴだしおいしいよね。とうちゃんもじいちゃんも、九州に行って初めて飛魚を見たんだって。

豪華なお雑煮ですね
こちら静岡市辺りではアゴと言っても知らない人が多いです。トビウオですね野菜もたくさん入っているから、お餅の食べ過ぎもなさそうですね
今年もよろしくお願いします🤖🤖


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2026/01/01 17:39

北海道は、その人のルーツによって色々なお雑煮があるんだけど、スープは鶏ガラ、焼いた角餅、魚は鮭を使うのが主流だよ。魚が入らない場合は鶏肉だったりするよ。イクラが入る場合もあるしもう色々だよ。